문성준의 단단해지기

오늘은 정자역에서 중요한 미팅이 있는 날입니다.

장소를 어디를 고를까 고민하던 중

일반 돼지 고깃집과는 다른 초 맛집 삼겹살 집을 찾아갔습니다.

정자역 숙성돼지 집입니다.

(숙달돼지 분당정자점에서 숙성돼지 분당본점으로 업그레이드 되었습니다.)

별점도 굉장히 높지요?

정자역 3번출구로 나오시면 됩니다.

https://naver.me/GmV7yqAh

본점으로 갔습니다.

자리가 꽉 차면 바로 앞에 2층으로 안내해줍니다.

각 테이블마다 1인 세팅이 되어있습니다.

소금이랑 꿀에 절인 마늘, 쌈장, 고추냉이 인 것 같습니다.

고기를 주문하면 

오늘의 고기 스펙이라고 

고기 정보를 알 수 있는 종이와 함께 고기를 구워줍니다.

사진만 보면 일반 고기와 비슷하다고 볼 수 있겠지만

눈으로 직접 보셔야 차이를 느낄 수 있습니다.

불판 옆에는 된장찌개를 끓여 먹을 수가 있습니다.

뚝배기로 나오는 게 아니라 큰 냄비와 국자로 떠먹을 수 있기 때문에

뚝배기로 여러 숟가락 넣어서 먹는 걸 싫어하시는 분은

굉장히 좋아할 것 같습니다.

고기를 굽다가 묵은지를 올려줍니다.

고기 구워주시는 분이 알아서 올려줍니다.

이거는 구워 먹는 치즈인데요 뭐지?

하고 있었는데 묵은지를 굽고, 미나리를 올릴 때 같이 넣어줍니다.

미나리와 구워 먹는 치즈 그리고 묵은지입니다.

치즈 + 미나리 + 묵은지 + 돼지고기

. 쌈에 싸서 먹으면??!?!?

이런 억지 리액션이 아닌

춤이 절로 

어깨가 들썩거리는 맛입니다!!

후식으로

비빔냉면까지 먹었습니다.

후후후

오늘도 정말 배불리 먹었습니다.

상추, 깻잎으로만 쌈을 싸서 돼지고기를 드셨다면

정자역 숙성돼지에서 미나리와 함께 돼지고기를 먹어보시는 것 어떠신가요?